Com aprofitar l’os de l’alvocat [10 BENEFICIS INCREÏBLES]

avocado-toast

Sabem que l’alvocat és l’ingredient mainstream que apareix a totes les fotos de foodies, considerat mundialment l‘or verd pel seu alt valor nutricional -la seva polpa color verd està carregada d’àcids grassos essencials, antioxidants i proteïnes beneficioses per la salut. L’última descoberta científica demostra que, a més de la polpa, l’os de l’alvocat també tenen unes propietats nutricionals molt valuoses, tant per la cuina com per l’àmbit cosmètic.

A YCOM sempre hem estat d’aprofitar tot allò aprofitable per divertir-nos a la cuina-laboratori reinventant altres receptes. Fins i tot sabíem que les peles de les patates es poden fer servir per cuinar, després de veure la recepta dels nachos dels bessons Torres (amb les peles de les patates!)

Per això t’expliquem com aprofitar l’os de l’alvocat, i els beneficis que té per la salut.

10 beneficis de l’os de l’alvocat

En lloc de llançar l’os a les escombraries, posa’l a assecar al sol i passa’l per un processador d’aliments per obtenir-ne una pols. Aconsellem trencar l’os d’alvocat abans a trossos, per exemple amb un morter, per no forçar a l’excés el motor de la batedora. Una vegada tinguem els ossos d’alvocat reduïts a farina podem utilitzar-los per preparar batuts i smoothies, o a qualsevol recepta incorpora-la com a ingredient secret!  Feel free!

I pren nota del seus beneficis:

1. Millora la salut cardiovascular

S’estima que almenys un 70% dels aminoàcids totals de l’alvocat es troben en el seu os.

Segons l’estudi, els olis essencials que s’obtenen dels ossos d’alvocat podrien regular el colesterol i ser útils en el tractament de la hipertensió i altres afeccions cardiovasculars que augmenten el risc de patir atacs cardíacs.

2. Combat les infeccions estomacals

La fibra que conté estimula el moviment intestinal i evita les digestions lentes per facilitar l’expulsió de les deixalles.

Per les seves propietats antiinflamatòries s’usa com un remei contra la diarrea i altres símptomes gastrointestinals derivats de les infeccions bacterianes i virals.

Els seus components fenòlics protegeixen el revestiment de l’estómac per evitar la formació de les úlceres.

3. És un potent anticancerós!

Els flavonoides que conté aquest os s’han relacionat amb el menor risc al creixement de les cèl·lules canceroses i els tumors.

No obstant això, les proves només’han realitzat amb rosegadors i encara falten recerques que comprovin el mateix benefici en les cèl·lules humanes.

4. Prevé el dany oxidatiu

L’alt contingut d’antioxidants que aporta aquesta llavor s’ha aprofitat per reparar els teixits i les cèl·lules afectades pel dany oxidatiu.

Els seus olis essencials i extractes són un dels compostos actius de diversos productes pel rejoveniment de la pell i el cabell.

Incloure’l a la dieta  disminueix el risc de sofrir patologies cròniques vinculades amb l’envelliment.

5. Enforteix el sistema immunitari

Els compostos fenòlics de l’os d’alvocat s’han emprat com a part del tractament contra les infeccions virals i al·lèrgies.

La seva acció en l’organisme augmenta la presència d’anticossos i, per tant, enforteix el sistema immunitari per evitar les malalties debilitants.

6. Combat el dolor i la inflamació

Els agents antiinflamatoris d’aquestes llavors disminueixen el dolor i la tensió en pacients amb trastorns com l’artritis, la gastritis i la colitis.

Els seus àcids grassos milloren el reg sanguini i afavoreixen l’eliminació de les deixalles per a una disminució en la inflamació dels teixits.

7. És anti-aging!

Un dels usos cosmètics més interessants d’aquest os té a veure amb la seva capacitat per prevenir l’aparició d’arrugues i altres signes de l’edat.

Els seus flavonoides i antioxidants detenen el dany causat pels radicals lliures i incrementen la producció de col·lagen per aconseguir una pell més jove i ferma.

8. Millora la salut capil·lar

Les persones amb problemes capil·lars com la sequedat, la caspa i les puntes obertes poden millorar la seva cabellera amb l’ajuda d’aquest ingredient natural.

Els greixos beneficiosos augmenten la seva humitat natural i eviten les alteracions del cuir cabellut per impedir el creixement dels fongs.

9. Regula la tiroide

Els nutrients que conté aquest os també resulten favorables per a individus amb problemes de la glàndula tiroidal com l’hipotiroïdisme.

La seva inclusió en la dieta estimula la producció d’hormones i ajuda a augmentar el metabolisme per prevenir l’obesitat.

10. Revitalitzant energètic

Els nutrients d’aquest aliment estan relacionats amb l’augment de les energies físiques i mentals. En incloure’ls en la dieta s’incrementa el rendiment físic i mental, de forma natural, per a una millor productivitat durant la jornada!

 

Imprescindible!

Prova també en l’àmbit cosmètic i afegeix una micona de la pols de l’os a la mascareta facial nutritiva amb iogurt, llimona i la mateixa polpa d’alvocat!

Si en el super podem trobar ja oli d’alvocat envasat com un oli d’oliva per amanir, aviat hi trobarem també paquets amb farina d’alvocat, amb totes les bondats que posseeix.

El camí cap a una vida cada cop més healthy és un camí sense retorn.

Segueixes malgastant aquestes prodigioses llavors? Ara que saps com aprofitar l’os de l’alvocat, la teva avocado toast que pengis a Instagram tindrà un something little extra que la farà superior.

T'interessen aquests continguts en català?

Subscriu-te al butlletí d'ycom i rebràs la informació més destacada i articles exclusius al teu correu electrònic una vegada per setmana.

000-017   000-080   000-089   000-104   000-105   000-106   070-461   100-101   100-105  , 100-105  , 101   101-400   102-400   1V0-601   1Y0-201   1Z0-051   1Z0-060   1Z0-061   1Z0-144   1z0-434   1Z0-803   1Z0-804   1z0-808   200-101   200-120   200-125  , 200-125  , 200-310   200-355   210-060   210-065   210-260   220-801   220-802   220-901   220-902   2V0-620   2V0-621   2V0-621D   300-070   300-075   300-101   300-115   300-135   3002   300-206   300-208   300-209   300-320   350-001   350-018   350-029   350-030   350-050   350-060   350-080   352-001   400-051   400-101   400-201   500-260   640-692   640-911   640-916   642-732   642-999   700-501   70-177   70-178   70-243   70-246   70-270   70-346   70-347   70-410   70-411   70-412   70-413   70-417   70-461   70-462   70-463   70-480   70-483   70-486   70-487   70-488   70-532   70-533   70-534   70-980   74-678   810-403   9A0-385   9L0-012   9L0-066   ADM-201   AWS-SYSOPS   C_TFIN52_66   c2010-652   c2010-657   CAP   CAS-002   CCA-500   CISM   CISSP   CRISC   EX200   EX300   HP0-S42   ICBB   ICGB   ITILFND   JK0-022   JN0-102   JN0-360   LX0-103   LX0-104   M70-101   MB2-704   MB2-707   MB5-705   MB6-703   N10-006   NS0-157   NSE4   OG0-091   OG0-093   PEGACPBA71V1   PMP   PR000041   SSCP   SY0-401   VCP550   2V0-621   200-120   JK0-022   9A0-385   70-533   1z0-434   N10-006   PMP   70-532   300-320   70-412   100-105  , 70-410   9L0-066   NSE4   000-105   400-201   300-208   MB2-704   70-417   ICBB   350-060   NSE4   HP0-S42   NSE4   1Z0-144   70-246   101-400   000-017   300-208   1Z0-060   101-400   102-400   1Z0-804   70-534   350-029   70-178   70-462   EX200   000-017   9L0-012   CAP   000-106   C_TFIN52_66   c2010-652   CCA-500   70-488   N10-006   642-999   M70-101   300-135   2V0-621   CAP   300-135   C_TFIN52_66